Schmorbraten ganz einfach selber machen 🔥 | Rezept | DON CARNE
Das falsche Filet von der Simmentaler Färse, auch bekannt als Schulterfilet oder Buglende, eignet sich hervorragend als klassisches Bratenstück und zum Schmoren. Aus der Schulter geschnitten und von einer kräftigen Sehne durchzogen eignet es sich im Gegensatz zum „echten“ Filet nicht zum Kurzbraten. Richtig zubereitet durch langes Garen, ausgiebiges Schmoren oder Kochen verspricht das falsche … Read more
